FERIAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Chegou a minha vez de tirar uns dias de ferias, vou até Lanzarote, volto dia 5, até la fiuem bem, beijocas

Tarte de Morangos

Nestes dias quentes nada como uma fatia de tarte de morangos, muito facil de fazer e mais facil ainda de devorar, graças ap famoso creme de pasteleiro que torna as receitas mais faceis de confecionar.

Forrar uma tarteira com massa quebrada, não esquecer de picar a massa com um garfo, fazer o creme de pasteleiro, ja tenho aqui a receita, vai ao forno até a massa estar cozida, retirar do forno e deixar arrefecer, bater um pacote de natas com açucar até fazer chantilly, cobrir o creme pasteleiro com este preparado e por cima cobrir com morangos partidos aos quartos.

Colocar no frigorifico para servir fresco.

Bolo de Natas

Num domingo destes fiz este bolo que é óptimo para um lanche, dá para acompanhar com queijo que é dos meus maiores vícios, como é um bolo simples é fácil todos gostarem e cá em casa não foi excepção, talvez ainda hoje repita outro igual.

Ingredientes:

- 2 chávenas de chá de farinha

- 1 chávena e meia de açúcar

- 2 pacotes de natas

- 5 ovos

- 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Bater as natas com o açúcar, juntar as gemas, a farinha e o fermento. Bater as claras em castelo e adicionar á massa, envolvendo delicadamente sem bater.

Colocar a massa numa forma e levar a forno pré aquecido a 180º, durante cerca de 45 a 50 minutos.

Costeletas de Vitela no forno

Para o almoço tinha descongelado costeletas de vitela, mas não me apetecia nada fritos, então resolvi fazer no forno, foi a primeira vez que experimentei e gostei, de certeza que não voltarei a fritar, gostei do sabor, ficaram tenras e não fazem tão mal...

Ingredientes:

- Azeite e alho em pó

- Colorau e tomilho q.b

- 1 pacote de natas e vinho branco

- Grãos de mostarda

Preparação:

Num pirex de ir ao forno, deitar azeite e alho em pó q.b, por cima colocar as costeletas, polvilhar com colorau, regar com vinho branco e deitar tomilho, vai ao forno a temperatura média.

A 15 minutos de servir, deitar numa malga 1 pacote de natas e grãos de mostarda, a olho, mexer e regar as costeletas com este molho, mais um pouco no forno e esta pronto a servir.

Acompanhei com puré.

Massa fusili com salmão

Este fim de semana é a feira Romana aqui em Braga, uma feira que tem crescido de ano para ano e tem tido cada vez mais visitantes, na quinta -feira foi a abertura da feira, com uma cerimonia onde participou o nosso Presidente da Câmara e houve um desfile de colégios e escolas da Cidade, ontem á noite houve outro desfile, que segundo as criticas estava muito bem organizado e que leva cada vez mais pessoa a participar e a assistir, eu tive o prazer de participar com a minha filhota, valeu pela alegria que ela teve ao desfilar de mão dada pelas ruas da cidade, quem poder, não deixe de nos visitar...

Passemos agora á receita de massa, que é um prato de nosso agrado cá em casa, quando tenho pouco tempo, improviso uma massa deste género, altero os ingredientes e sai um prato delicioso.

Ingredientes:

- 2 lombos de Salmão grandes

- Miolo de camarão

- Azeite, alho em pó

- Vinho branco q.b

- Cerofolho

- Natas

- Bechamel

Preparação:

Num tacho deito o azeite e o alho em pó, deixo estalar um pouco e deito os lombos de salmão, deixo cozinhar lentamente, acrescento o vinho branco e deito o cerefolho, vou mexendo lentamente, depois acrescento o miolo de camarão e deixo em lume brando, entretanto tenho a massa a cozer numa panela com agua e uma colher de manteiga, depois de cozida coe a agua e reserve...

Deito o pacote de natas no salmão e deixo cozinhar mais um pouco, deito a massa num pirex de ir ao forno, o salmão, rego com um pouco de bechamel, queijo ralado por cima e vai ao forno a gratinar.

Passeio de fim de semana

Ontem, Domingo dia 23 de Maio, fizemos 12 anos de casados, nada como uma melhor desculpa para ir dar um passeio a quatro, algo que já não fazíamos á algum tempo, tivemos muita sorte com o tempo, pois apanhamos calor e muito sol e a noite esteve de Verão, foi um fim de semana divertido e cheio de emoções, então o Sábado..., Saímos de Braga muito cedinho e fizemos a primeira paragem na praia de Mira, onde já se viam muitas pessoas estendidas ao sol, um café na esplanada e um pingo, claro que a Mariana e o Diogo saltaram logo para a areal

Capela de Pescadores na praia de Mira


mas foi sol de pouca dura pois tinhamos de voltar á viagem, próxima paragem na Figueira da Foz, uma cidade muito linda, com uma óptima praia, aquela marginal é uma delicia para passear e andar de bicicleta, realmente é o que falta cá em Braga é uma praia assim...,

Figueira da Foz

mais uma voltinha para esticar as pernas e apanhar ar e fomos para S. Pedro de Muel, eu já la tinha estado em miúda mas sinceramente a única recordação que tinha era das piscinas com a agua salgada, fiquei encantada e disse logo ao marido que seria um óptimo destino para passar uma semanita de ferias, as casas estão tão bem ornamentadas com flores, todas reconstruídas, parece uma zona nova, muito limpas as ruas, e adorei aquelas ruelas estritas, aí fomos encontrar nos com um casal da Lourinhã que conhecemos no ano passado em Fuerteventura e desde essa altura só nos comunicamos por mail e sms, claro que foi uma festa quando nos vimos e os miúdos quando reencontraram o colega que é da idade da Mariana, almoçamos num restaurante com vista para o mar, "Estrela do Mar", e a dada altura apercebemos nos de alguém que se estava a afogar..., mas felizmente foi salva por um nadador que a alcançou com a ajuda de uma bóia e corda..., no fim do almoço fomos até ao areal, onde houve uns toque de bola e saltos nas pocinhas, mas como o que é bom acaba rápido tivemos de nos despedir e voltar á nossa viagem, obrigado amigos da Lourinhã!

Praia de S.Pedro de Muel

Seguimos para centro, passamos pela Marinha grande e fomos até Torres Novas, o nosso hotel ficava na praça principal da zona histórica mesmo virado para o castelo, fizemos uma visita ao castelo, no seu interior tem um jardim e passeamos pelo centro da Torres Novas, pela parte antiga porque para moderno já tenho a minha...,

Entrada do Castelo de Torres Novas

Vista do nosso quarto

fomos jantar a um restaurante aconselhado pela recepcionista e voltamos á praça do hotel, em pulgas porque estava a minutos de conhecer alguém por quem já tinha um carinho especial, se bem que só a conhecesse virtualmente, falamos muitas vezes por telefone e a ansiedade de a conhecer pessoalmente era enorme, ela chegou e foi aquele abraço de amigas que já se conheciam á muitos anos e aquela sensação de ter estado com aquela pessoa muitas vezes, quando o que acontecia foi que era a primeira vez que a via, foi uma horita muito bem passada, tem um filhote amoroso com quem o meu filho logo engraçou, e quando nos despedimos ficou aquele aperto..., mas senti uma alegria enorme ao pensar que eras a pessoa que eu tinha idealizado, simpática, querida, amorosa, e tenho pena de estarmos longe pois tenho a certeza que iríamos tomar muitos cafés e cochichar muitoooooooooo, obrigado Abelhinha por teres entrado na minha vida, sinto que ganhei uma Amiga...,foi óptimo ter te conhecido...

Eu e a abelhinha Lurdes


De manhã acordamos cedinho para aproveitar o dia e fomos visitar o castelo de Almourol, foi a alegria dos miúdos, eles adoram visitar monumentos, este tem o bem de ser visitado através de uma pequena travessia de barco, muito bonita a paisagem, no castelo podemos subir á torre e temos direito a uma vista sobre Vila Nova da Barquinha, por onde passamos tambem,

O barco que faz a travessia para o Castelo

em seguida fomos a Tomar, visitamos o centro e depois fomos ao Convento de Cristo, vale a pena ir, a entrada foi gratuita, é enorme, confesso que muitas salas não vi com atenção

Convento de Cristo

pois tínhamos de ir almoçar a Fátima com os meus sogros e cunhados, pois o meu sogro faz anos nesse dia também, em Fátima almoçamos e depois fomos visitar o santuário, fazer a minha promessa e visitar a nova igreja que ainda não conhecia...,

depois voltar para Braga, pois o que é bom acaba depressa, mas digo vos que foi um fim de semana maravilhoso por tudo o que conheci, por ter estado com os meus filhos e marido, a quem desde já lhe agradeço por estes 12 anos maravilhosos, e por ter reencontrado os amigos e por ter conhecido a MINHA ABELHINHA LURDES!

Tinha mais fotos lindas para colocar mas depois torna se maçador,assim ja fica um cheirinho do que foi...

Filetes de Pescada com grão de mostarda

Mais uma noite de peixe, este muito simples de confecionar e muito saboroso, foi para experimentar os grãos de mostarda no peixe, adorei, dão um sabor único á comida, adoro trincar os grãos, tem um óptimo sabor, muito diferente, nem comparação tem á mostarda que compramos liquida, é para repetir muitas vezes e em diferentes pratos, os meus filhos adoraram e até me perguntaram o que eram aquelas bolinhas amarelas..., estas especiarias foram me enviadas pela Luísa Alexandra, para quem estiver interessado este é o blog dela, obrigado pela atenção...

Num pirex de ir ao forno parti 2 cebolas pequenas ás rodelas, 2 dentes de alho laminados e um pouco de azeite, coloquei os filetes, espremi sumo de 1 limão pequeno por cima destes, um pouco de sal grosso, colorau, endro(uma especiaria óptima também ), e por fim os grãos de mostarda, vai ao forno durante mais ou menos 30 minutos depende do forno e da grossura dos filetes, acompanhei com puré de batata para cobrir com o molho

As fotos não estão com muito bom aspecto, mas a paparoca ficou...!