Compota de Figo

Cá em casa adoramos Figos,é o fruto que por unanimidade vence pois gostamos muito..., aproveitando que o tempo deles é agora e que a qualquer momento começam a escassear, basta vir uma chuva para eles desaparecerem, resolvi fazer compota para irmos comendo ao longo do ano, nunca pensei que ficasse tão boa, provavelmente vou fazer mais uns frasquinhos..., esta receita tirei do blog, http://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Ingredientes:

-1 kg de figos com casca

-250gr de açúcar(só pôs 200gr)

-sumo de meio limão

-casca de meio limão

-meio pau de canela

Preparação:

Retirar o pedúnculo ao figo, mas manter a casca.Colocar os figos numa panela, adicionar água até meio dos figos e levar ao lume mais ou menos 5 minutos. Depois retirar os figos com uma espumadeira, escorrer e colocar na mfp. Juntar o açúcar, a casca de limão,o sumo e o pau de canela. Colocar no programa de Doce, na minha é o 11.

Quando programa terminou reparei que os figos ainda não estavam muito desfeitos,então passei pela varinha magica, coloquei depois a compota ainda quente nos frascos esterilizados, fechei-os bem e coloquei um pouco na panela com agua a ferver(li em alguns blogs que para o doce durar muito tempo devemos por a compota nos frascos e levar a ferver durante uns minutos).