Strogonoff de Frango

Mais um dia de chuva e frio, quando será que vem o bom tempo? Já tenho saudades de ir dar uma volta, mas com este tempinho prefiro ficar em casa, pois shopping ao fim de semana não é para mim...

Hoje á noite fiz este strogonoff de frango, muito simples e rápido, a minha receita é muito básica mas é assim que gostamos.

Ingredientes: ( a olho )

- Peitos de frango

- 1 cebola média

- Alho em pó

- Azeite q.b

- Ketchup, mostarda

- 1 embalagem de cogumelos

- 1 pacote de natas de culinária

- Vinho Branco q.b

Preparação:

Numa panela, cortar a cebola muito fina, deitar o alho em pó e o azeite, deixar alourar, quando a cebola ganhar um pouco de côr, deitar um pouco de agua, o ketchup e a mostarda, mexer um pouco, juntar os peitos de frango partidos em quadrados grandes e acrescentar o vinho branco, deixar em lume brando, ir mexendo de vez em quando, quando o frango ganhar côr, deitar os cogumelos laminados (eu utilizo dos frescos), acrescentar as natas e deixar ferver, continuando a mexer.

Acompanhei com arroz Basmati, do qual fiquei apaixonada, fica um arroz muito sequinho.

Frango assado

Hoje para o almoço assei um franguinho, uma carne muito apreciada cá em casa.

Num tabuleiro de ir ao forno parti 2 cebolas as rodelas, 3 dentes de alho, e um caldo knorr de galinha partido e espalhado pelo tabuleiro, reguei com azeite, coloquei o frango no tabuleiro e reguei com um pouco de vinho branco, colorau e foi ao forno, acompanhei com arroz seco e salada de tomate e alface

Frango com caril

Já há muito tempo que queria experimentar este frango que tenho visto em blogs e livros de receitas,mas tinha receio que cá em casa não achassem piada ao sabor adocicado do caril, hoje como ia arranjar frango e tinha uma lata de leite de coco que precisava de ser gasta, decidi-me a fazer e ainda bem que o fiz, toda a minha gente gostou e não sobrou nada para aquecer á noite...
Num tacho parti 2 cebolas ás rodelas, alho aos quadrados, colorau e um fio de azeite, deixei refogar e acrescentei 2 tomates maduros, sem peles, deitei o frango neste refogado e acrescentei um pouco de vinho branco, polpa de tomate e sal a gosto, diminuí o lume deixei o frango estufar lentamente, passado 10 a 15mns deitei 1 lata de leite de côco numa bacia, 1 pacote de natas e 2 colheres de sopa de caril, mexi bem e deitei por cima do frango, mexendo de vez em quando...














o acompanhamento é ao gosto pessoal...

Frango estufado

Já tenho os meus pequenotes de ferias e hoje pediram me para o almoço frango, ela adora as coxas do frango, fiz frango estufado...

Parti 1 cebola as rodelas, 3 dentes de alho lascados, colorau q.b, pôs a refogar e quando a cebola estava estaladiça deitei 2 tomates grandes maduros sem peles(Utilizei tomates congelados), o frango, um pouco de vinho branco, sal e para ficar mais escuro, porque os meus tomates não eram muito maduros, deitei polpa de tomate,deixei a estufar em lume brando acrescentando um pouco de água se o molho começar a secar.

Para acompanhar fritei umas batatas porque eles de vez em quando merecem.

Frango com cerveja

Hoje ao almoço fiz um prato que muitas de vocês já devem conhecer,faço de maneira diferente pois o meu, faço no forno,não faz tão mal e assim posso fazer as minhas limpezas em casa sem precisar de olhar para o lume.



Ingredientes:
-4 peitos de frango(cá em casa é o que mais gostam)
-1 sopa de cebola
-1 cerveja
Num tabuleiro de ir ao forno,coloco os peitos de frango,por cima destes deito a sopa de cebola,directamente da embalagem e rego com a cerveja,vai ao forno.

Antes de ir ao forno

Mais simples é impossível...