Ingredientes:
-1 chávena de pão ralado
-1 chávena de parmesão (Não pôs este queijo, coloquei outro que tinha em casa) ralado
-2 colheres de sopa de casca de limão ralada fina
-100gr de manteiga derretida
-farinha para polvilhar
-4 filetes de pescada sem pele nem espinhas (usei medalhões do continente)
Preparação:
Misturar o pão ralado com o queijo, a casca de limão e a manteiga derretida. Reservar.
Passar os filetes de um lado e do outro pela farinha, depois pelo ovo batido e por fim pela mistura de parmesão, pressionando para a mistura aderir.
Colocar num tabuleiro de ir ao forno, forrar este com papel vegetal e leve os filetes ao forno durante 20 minutos. Acompanhar a gosto, eu acompanhei com arroz seco.
Antes de irem ao forno