Pudim de ovos

Fiz este pudim de ovos que já tinha no meu arquivo de receitas á bastante tempo, ficou pequeno para a próxima tenho de dobrar a receita.

Ingredientes:

-1 copo de ovos inteiros (o meu deu para 5)

-1 copo de leite

-1 copo de açúcar

-Raspa de limão ou laranja (eu pôs laranja) ou 1 cálice de vinho do porto ( eu como sou stressada e leio tudo a correr, deitei o vinho do porto e a raspa de laranja, mas ficou óptimo)

Misturar bem todos os ingredientes e deitar numa forma caramelizada, vai a cozer em banho maria numa panela de pressão por mais ou menos 20mn.

Pudim de chocolate com cuajada

Andava muito curiosa para experimentar a cuajada, pois tenho visto em muitos blogs, pudins feitos com este ingrediente, mas cá em Braga não encontro á venda, até que uma menina que conheci através do blog e que adoro, a Lurdes do blog, http://acolmeiadaabelha.blogspot.com/, me enviou pelo correio o dito cujo, toca então a experimentar, vi uma receita no blog, http://deliciasecompanhia.blogspot.com/, e resolvi inspirar-me neste, só fiz uma pequena alteração, pôs chocolate, ficou muito bom, realmente o pudim com a cuajada solidifica mais depressa, apesar de eu o ter retirado depressa demais, tão curiosa estava, mas o importante é que se comeu, OBRIGADO ABELHINHA

Ingredientes:
-2 ovos
-200gr de açúcar
-600ml de leite
-2 pacotes de natas
-2 saquetas de cuajada
-100gr de chocolate em pó

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar, adicionar as natas, o leite e a cuajada, que dissolvi num pouco de leite e o chocolate em pó, misturar tudo e levar ao lume para engrossar.
Verter para uma forma,pôs na minha de silicone e vai ao frigorífico.


Como vêem o pudim desfez se um pouco porque precisava mais um tempinho no frigorífico..., a forma também era um pouco alta para a quantidade de pudim.

Pudim de coco

Vi esta receita no blog, http:// flosinha.blogs.sapo.pt, e como adoro coco não resisti a fazer e ainda bem que tive a curiosidade, é um pudim muito fácil de fazer, rápida e é uma sobremesa fresca.

Ingredientes:

-1 litro de leite

-100gr de coco

-300gr de açúcar (eu só deitei 200gr)

-6 ovos

-2 pudins mandarim

Mistura-se o açúcar com o coco e junta-se os ovos e os pudins Mandarins, bate-se tudo. O leite vai ao lume até ferver, quando estiver a ferver junta-se o preparado anterior e deixa-se cozer um pouco.

Deite-se num recipiente e quando estiver frio vai ao forno.

Molotof

Ganhei coragem e fiz o meu primeiro Molotof, modéstia á parte ficou bonito e muito saboroso, segundo os convidados que o provaram (obrigado sr.Cunha pelas palavrinhas),esta receita tirei do blog da seruga, http://algodaodoce-seruguinha.blogspot.com/

Ingredientes:

-15 claras

-1 pitada de sal fino

-350gr de açúcar

-2 colheres sopa mal cheias de caramelo liquido

Preparação:

Bate-se as claras com o sal, depois de batidas vai-se juntando o açúcar a pouco e pouco até obter um preparado consistente. Reduza a velocidade e junte-lhe o caramelo, bata mais um pouco de forma a misturar tudo. Unta-se com manteiga uma forma e polvilha-se com açúcar, coloca-se o preparado de claras.

Leva- se a cozer ao forno a 185º por 30mn, eu não retirei logo do forno,abri a porta de deixei arrefecer la dentro,só depois o tirei, desenforma-se quando estiver mesmo frio, eu fiz de manhã, então deixei estar na forma e meti no frigorífico ate a hora de servir, pode-se servir com doces de ovos ou caramelo, eu servi o meu com caramelo.

Pudim de leite condensado

Para sobremesa resolvi fazer um pudim que é muito bom e muito simples de fazer.

Ingredientes:

-5 ovos

-1 lata de leite condensado

-2 latas de leite

Deitam se os ingredientes todos numa bacia e bate se com a batedeira ate ficar uma mistura homogénea,eu como gosto muito de coco deito sempre um pouco. Forra se uma forma de pudim com caramelo,confesso que utilizo o caramelo já pronto,gosto imenso e da menos trabalho,deita se o preparado para da forma e vai a lume numa panela de pressão,mais ou menos 20minutos.

Não façam como eu que hoje com a pressa desenformei ainda quente e abriu todo como podem ver nas fotos,mas tirando isso ficou óptimo!Esta receita é porreira para quem se quer iniciar em pudins porque é muito simples e sai sempre bem.

Proibido rir da esborrachadela!!!!!!!!!!