Lombinhos de porco com molho de mostarda

Hoje ao almoço fiz estes lombinhos, para serem diferentes e devo dizer-vos que ficam com um sabor maravilhoso, fáceis de fazer e rápidos

Ingredientes:

- Lombinhos de porco

-um pouco de margarina

-1 pacote de natas de culinária

-1 colher de sopa de mostarda

-1 pouco de vinho branco

-1/2 colher de sopa de farinha de trigo

-uma cebola pequena

-sal, alho em pó

Preparação:

Temperei os lombinhos com sal e alho em pó antes 30mn de serem cozinhados, depois num tacho alourei os lombinhos na margarina. Depois de bem passados, retirei-os do lume e no tacho onde ficou a gordura, deitei a cebola picada,e a colher de farinha, mexendo sempre acrescentei o vinho branco, a mostarda e o pacote de natas, mexi bem e juntei de novo os lombinhos. Tapei e deixei cozer em lume brando até o molho ferver.

Retirei para uma travessa de servi e acompanhei com batatas fritas e uma salada de tomate e pepino. Estes bifes são óptimos para acompanhar com massa ou arroz.

Pudim de chocolate com cuajada

Andava muito curiosa para experimentar a cuajada, pois tenho visto em muitos blogs, pudins feitos com este ingrediente, mas cá em Braga não encontro á venda, até que uma menina que conheci através do blog e que adoro, a Lurdes do blog, http://acolmeiadaabelha.blogspot.com/, me enviou pelo correio o dito cujo, toca então a experimentar, vi uma receita no blog, http://deliciasecompanhia.blogspot.com/, e resolvi inspirar-me neste, só fiz uma pequena alteração, pôs chocolate, ficou muito bom, realmente o pudim com a cuajada solidifica mais depressa, apesar de eu o ter retirado depressa demais, tão curiosa estava, mas o importante é que se comeu, OBRIGADO ABELHINHA

Ingredientes:
-2 ovos
-200gr de açúcar
-600ml de leite
-2 pacotes de natas
-2 saquetas de cuajada
-100gr de chocolate em pó

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar, adicionar as natas, o leite e a cuajada, que dissolvi num pouco de leite e o chocolate em pó, misturar tudo e levar ao lume para engrossar.
Verter para uma forma,pôs na minha de silicone e vai ao frigorífico.


Como vêem o pudim desfez se um pouco porque precisava mais um tempinho no frigorífico..., a forma também era um pouco alta para a quantidade de pudim.

Selinho

As minhas amigas Inês do blog, http://cardapiodesabores.blogspot.com/, e a Belinha do, http://docurasebelezuras.blogspot.com/, ofereceram-me este selinho que tinha as seguintes regras:

A - Postar o selo no blog e linkar o blog que te presenteou.
B - Repassar para os blogs que você leu e amou
C- Avisar os blogs que tem selinho pra eles.
D - Dizer três coisas que mais gosta em um blog.

Eu vou pedir desculpa mas não vou cumprir as regras, pois estou um pouco cansada..., digo apenas que todos os blogs são lindos, porque quem os faz, faz com tanto carinho que só por isso já são de ouro, este selinho podem pegar todas as meninas que me visitam, bjs

Minas de Carris no Gerês

No Domingo fui fazer uma caminhada ás Minas de Carris no Gerês, é uma zona que eu adoro e que tem muitos locais para explorar.
Como fomos em Setembro, não havia muita água, não podemos apreciar a cascata,e as lagoas tinham pouca água, mas podemos admirar a imensa paisagem que tem assim como alguns animais que la habitam..., tenho pena que a aldeia esteja a degradar se e que existam pessoas que deixam os restos do lanche la em cima..., mas enfim, o povo Português ainda gosta de deixar a sua marca, pena que da pior maneira..., pois é subimos cerca de 9 km, o caminho é bastante pedregoso, mas o pior para mim foi a descida, fiquei com as unhas dos dedos grandes dos pés todas doridas e terminei a caminhada sem a parte da frente das sapatilhasAdorei o meu passeio, vi cavalos que penso sejam selvagens, uma cobra, e outros...

" Situadas na Serra do Gerês em pleno Parque Nacional da Peneda-Gerês. As Minas dos Carris encontram-se a uma altitude de 1440 metros e o complexo mineiro é composto por uma série de ruínas nas quais é possível se rever a história da exploração do volfrâmio em Portugal.As minas não são mais do que minas de Volfrâmio desactivadas há mais de cinquenta anos. Trata-se de um conjunto de edifícios utilizados para albergar os trabalhadores e todos os serviços de uma estação mineira completamente isolada. A par dos edifícios encontram-se os buracos muito fundos, alguns deles encobertos pela vegetação. Bem visíveis, algumas entradas das minas, bastante alagadas pela água. Vêem-se, também, os carris das minas, que lhe dão o nome" (retirado do blog, http://www.blogcatalog.com/)

Inicio do passeio,ainda estavamos fresquinhos

Bela Paisagem!

Vejam o piso..., aqui ainda estou fresca...

Paragem para beber e comer qualquer coisa...

Estamos a chegar ao cimo

Que cavalos tão bonitos!Acho que são selvagens, eram uns 11...

Ja avistavamos a Aldeia

A aldeia..., que pena estar tão degradada....

Hora do almoço..., na linha da frente o marido, atrás a prima e tia

Isto servia de Camarata aos habitantes, o marido e o meu tio Nel

O habitante da Serra que eu mais medo tinha de encontrar, e ela lá apareceu, pretinha...

Estes são lindos, mas não sei o nome, ouve quem dissesse que eram carochas...

Uma pequena cirurgia ás minhas sapatilhas, como me doiam as unhas...!

Uma das fantasticas lagoas, a água é geladissima, mas tivemos heróis

Aqui a relaxar..., faltava ainda 1h30mn

Eu não disse?O meu maridão e tio Toni deram um mergulho, vocês não fazem ideia de como a água era gelada!

Foto de Grupo!!!!

A Zé, A Minha irmã Vánia que tirou a maior parte das fotos, a Lena,Fatima,Cristiana, Toni, Nel, Marido e um casal que nos emcontrou pelo caminho

Chegada á meta!!!!!!!!!!!!!

Foi um dia muito bem passado, daqueles que nunca esquecerei! A quem participou, obrigado pelo magnifico dia!

Quiche de atum e camarão

Com o calor a apertar eu e o marido não temos apetite nenhum para grandes almoços, como tinha uma massa quebrada resolvi fazer uma quiche acompanhada de alface com tomate e pepino que eu adoro, as quiches são porreira porque podemos improvisar e dar um sabor diferente, a que fiz ontem tinha:

-2 latas de atum

-Miolo de Camarão

-Delicias do Mar

-3 ovos cozidos

-Queijo ralado

-1 pacote de natas

Pôs os ovos a cozer, numa tarteira de ir ao forno pôs a massa quebrada, piquei a com um garfo e aguardei, entretanto numa bacia deitei as 2 latas de atum escorridas de azeite, o pacote de natas, as delicias do mar partidas aos bocados e o miolo de camarão (dei uma cosidela rápida), mexi muito bem e deitei na tarteira, por cima pôs os ovos cozidos ás rodelas, vai ao forno e já esta...

Duvida

Ola a todas!Tenho uma duvida e pode ser que alguma de vocês que me visita me possa ajudar, será que da para fazer na MFP a massa para rissóis?

Frango assado

Hoje para o almoço assei um franguinho, uma carne muito apreciada cá em casa.

Num tabuleiro de ir ao forno parti 2 cebolas as rodelas, 3 dentes de alho, e um caldo knorr de galinha partido e espalhado pelo tabuleiro, reguei com azeite, coloquei o frango no tabuleiro e reguei com um pouco de vinho branco, colorau e foi ao forno, acompanhei com arroz seco e salada de tomate e alface

Arroz de polvo

Pôs o polvo na panela de pressão, fiz um estrugido de cebola, alho e azeite, quando a cebola ficou escura acrescentei a agua de cozer e os tomates maduros e pelados, deixei ao lume e quando os tomates estiverem desfeitos passo pela varinha magica, eu costumo passar depois esta calda pelo coador, deito na panela onde vou fazer o arroz. Parto o polvo depois aos bocados, deito na calda, tempero com sal e deito um bocado de vinho branco, acrescento o arroz.

Pão tipo bijou

Tinha uma farinha de pão básico da Nacional para gastar, pois não convém estar muitos dias aberta e resolvi fazer mais pãezinhos porque os miúdos preferem, desta vez fiz a receita que vem na embalagem que é a receita básica, só preciso de 330ml de agua tépida e 500gr de farinha, pôs na cuba por esta ordem e liguei a maquina no programa Amassar, que na minha é o 11, quando terminou o programa, desliguei a maquina mas a cuba ficou dentro com a massa a levedar mais ou menos 1 hora, findo este tempo, moldei os pãezinhos e coloquei num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal para bolos,

prefiro a ter que deitar a farinha no tabuleiro, ficou no forno mais ou menos 20mn, o Diogo contava os minutos pois estava ansioso para comer com tulicreme, nem deixou arrefecer.

Esta receita é bem mais simples que a que eu fiz anterior, mas é muito saborosa tamb´m

Acabadinhos de sair do forno

Já não sei se é pão com tulicreme ou tulicreme com pão!!!!!!!!!!!

Compota de Figo

Cá em casa adoramos Figos,é o fruto que por unanimidade vence pois gostamos muito..., aproveitando que o tempo deles é agora e que a qualquer momento começam a escassear, basta vir uma chuva para eles desaparecerem, resolvi fazer compota para irmos comendo ao longo do ano, nunca pensei que ficasse tão boa, provavelmente vou fazer mais uns frasquinhos..., esta receita tirei do blog, http://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Ingredientes:

-1 kg de figos com casca

-250gr de açúcar(só pôs 200gr)

-sumo de meio limão

-casca de meio limão

-meio pau de canela

Preparação:

Retirar o pedúnculo ao figo, mas manter a casca.Colocar os figos numa panela, adicionar água até meio dos figos e levar ao lume mais ou menos 5 minutos. Depois retirar os figos com uma espumadeira, escorrer e colocar na mfp. Juntar o açúcar, a casca de limão,o sumo e o pau de canela. Colocar no programa de Doce, na minha é o 11.

Quando programa terminou reparei que os figos ainda não estavam muito desfeitos,então passei pela varinha magica, coloquei depois a compota ainda quente nos frascos esterilizados, fechei-os bem e coloquei um pouco na panela com agua a ferver(li em alguns blogs que para o doce durar muito tempo devemos por a compota nos frascos e levar a ferver durante uns minutos).

Mais um selinho

A Inês do blog, http://cardapiodesabores.blogspot.com/, mandou-me este selinho a quem agradeço muito, tem um desafio que eu vou aqui postar:

A- Escrever uma lista com 8 características suas;
B- Convidar 8 blogueiras para receber o selo;
C- Comentar no blog de quem lhe deu o selo;
D- Comentar no blog de quem você escolheu.

Ora, não gosto muito de falar de mim mas aqui vai:

-Simpática

-Divertida

-Amiga

-Ansiosa

-Resmungona

-Perfeccionista

-Por vezes quando quero algo sou Chata

-Teimosa

Não vou escolher as blogueiras porque dou nota 10 a todas as meninas que me visitam, peguem no selo e levem com vocês

Bolo de côco no microondas

Comprei uma forma em silicone a Luísa Alexandra e andava com muita vontade de experimentar, mas com preguiça de meter mãos á obra..., recebi umas visitas cá em casa e como não tinha nada de jeito no frigorífico para o lanche, lembrei-me de uma receita que tinha visto no blog da Romy, http://receitasdaromy.blogspot.com/, um bolo feito no microondas, por isso rápido de fazer e assim juntava o útil ao agradável, pois experimentava a forma, é realmente fantástica, muito fácil de desenformar, pincelei com um pouco de óleo e só desenformei em frio, quanto ao bolo aqui vai a receita (para quem quer fazer algo doce e muito rápido aconselho)

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado

- 150 grs de coco

-3 ovos

Mexa tudo, coloque numa forma untada e vai ao microondas , potência máxima, durante 7 minutos. Se ao fim deste tempo não estiver bem cozido repita mais uns minutos.

Pãezinhos

Estava com muita vontade de fazer pão pequeno(tipo bijou), porque não queria que o pão tivesse sempre a forma de pão rectangular, mesmo para o miudo levar para a escola, dá mais jeito, então pesquisei vários blogs e vi no blog da Sarita, http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/, estes pãezinhos que ela tinha feito e resolvi experimentar, quando saíram do forno eu parecia uma criança a receber um brinquedo, fique tão feliz por ter conseguido..., as meninas que têm a maquina de certeza que me compreendem..., vamos então á receita,

Ingredientes:

-200ml de leite

-155ml de agua

-30ml de azeite

-1 colher de sobremesa de sal fino

-1 colher de sobremesa de açúcar

-10gr de fermento

-550gr de farinha(eu pôs a da nacional para terminar)

Colocar os ingredientes por ordem na cuba, pôr no programa pão básico, na minha pôs no 2, quando a maquina apitar, desligar a maquina e deixar fechada para a massa levedar, a minha cresceu bastante, eu deixei mais ou menos 1 hora, retirar a massa da cuba e formar pãezinhos, colocar num tabuleiro de ir ao forno, deitar um pouco de farinha no fundo para os pães nao colarem e pôr no forno mais ou menos 20mns a 200º, os meus pães ficaram muito bons, para a próxima tenho que tirar mais cedo do forno porque a parte de baixo ficou um pouco tostada.

Mais um selo!!!!!!!!!!!!!

A minha amiga Inês do blog, http://cardapiodesabores.blogspot.com/, deixou-me este selinho, obrigado por te lembrares de mim, como sempre existem regras, são:E as ditas regras são:
1. Exibir a imagem do selo e publicar as regras.
2.Publicar o link de quem ofereceu.
3. Indicar 5 blogues para receberem o selo.
4. Avisar os indicados.
5. Enumerar 3 desejos

E os contemplados são:
1-http://bordadosdana.blogspot.com/
2-http://silnunesprof.blogspot.com/
3-http://acolmeiadaabelha.blogspot.com/
4-http://tricas-e-nicas.blogspot.com/
5-http://boneco-amorinha.blogspot.com

Os meus três desejos são saúde para mim e minha familia, muitos anos junto do meu marido e que os meus filhos atinjam os objectivos deles

Quiche de Camarão e delicias

A receita que vou apresentar, já todas fizeram ou experimentaram em casa, mas cada uma de nós dá um toque diferente na confecção, agora no Verão comemos muito quinche acompanhada com uma salada de alface, tomate e pepino, como tinha uma massa quebrada no frigorífico que estava a terminar a data fiz para o almoço, como sempre adoramos...

Coloquei a massa numa tarteira de ir ao forno, piquei com um garfo e deixei repousar, entretanto dei uma cozedura ao miolo de camarão, numa bacia deitei 3 ovos e bati com um garfo, acrescentei fiambre cortado aos bocados, queijo ralado, um pacote de natas de culinaria, delicias do mar partidas aos quadrados e por fim o miolo de camarão, deitei na tarteira e foi ao forno.

A fome era tanta que me esqueci de tirar foto quando saiu do forno...

Tiras de peru com cogumelos

Vi este prato no blog da smsn, http://smsnartes.blogspot.com/, e fiquei com vontade de experimentar, porque os meus filhos adoram tudo que seja bifinhos, seja de frango ou de peru, com esta receita comeram os bifinhos de maneira diferente, Smsn, o teu pratinho é divinal, é para repetir...

Ingredientes:
-500grs de bife de peru
-1 cebola
-Azeite, alho, salsa picada, sal e pimenta
-Farinha(só uma colher ou duas, conforme se gostar do molho mais grosso ou não)
-1 lata de tomate em pedaços
-1 cubo de caldo de galinha
-1 lata pequena de cogumelos
-2 dl de natas

Preparação:

Cortar os bifes de peru em tiras e reservei. Pique a cebola finamente juntamente com o alho e refoguei em azeite, quando ganhar cor junte o peru em tiras e tempere com o sal, pimenta e mexer tudo. Adicionar o tomate, a salsa picada e o cubo knorr, regar com água quente e polvilhar com a farinha, mexer...
Quando a carne ficar macia juntar os cogumelos escorridos e as natas e deixar ferver por mais 5 mns. Servi com massa pois os miúdos adoram.