quarta-feira, 21 de outubro de 2009

Empadão de Bacalhau

Desde que vi a receita de bacalhau da Vivie que esta neste cantinho, fiquei com uma vontade imensa de experimentar, então como tinha umas postas de bacalhau no congelador e como tinha de cozinhar algo que me desse para a noite, pois ontem ia chegar tarde a casa, resolvi fazer o empadão, que ficou aprovado cá em casa e é para repetir mais vezes.
Põe-se as batatas a cozer e o bacalhau ( em tachos diferentes), quando este estiver cozido, parte-se em lascas grandes e num tacho pica-se uma cebola muito fina, deita-se alho em pó, um pouco de colorau e um fio de azeite e vai a refogar, quando a cebola estiver amarela, deita-se o bacalhau e mexe-se devagar, acrescenta-se um pouco de vinho branco, mexe mais um pouco e pode tirar do lume, entretanto logo que as batatas estejam cozidas, reduz se a puré, deita-se um pouco de leite, um naco de manteiga e um ovo e mexe-se bem.
Num tabuleiro de ir ao forno deita-se uma camada de puré, o bacalhau e cobre-se com outra de puré, bati um ovo e deitei por cima, vai ao forno...

Vivie, aprovado...,bjs




23 comentários:

  1. de bacalhau ainda não provei... mas certamente que irei adorar!!!

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  2. Que delicia, adoro empadão de bacalhau.
    bjss

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  3. Nunca experimentei!! E sei que o meu pai ia dizer que era um desperdicio de bacalhau hehe para ele só mesmo cozido com grão de bico. Mas adoro empadoes

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  4. Empadão de bacalhau, que delícia.
    Está com óptimo aspecto.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Que engraçado que nunca comemos empadão de bacalhau! eheheheheh
    Deve ser muito bom..
    Beijinhos doces *.*

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  6. Mas q belo empadão.
    De bacalhau nunca experimentei, mas parece q estou a perder algo...:)

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  7. adoro empadão, de bacalhau nunca provei, mas pelo aspecto deve ser optimo!
    bjs

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  8. Nunca fiz de bacalhau!Mas tem tão bom aspecto!Adoro empadão por isso tenho mesmo k experimentar!

    Bjocas.

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  9. ainda bem que gostaste!

    está lindo!

    bjs

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  10. Amiga, mas que aspecto fantástico!!!!
    Nunca provei, mas fiquei de olho!!!!

    Beijocas :)

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  11. mas que rico empadão e ainda por cima de bacalhau. mas que rica delicia. Gostei, sim senhora.

    beijinhos amiguinha

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  12. Aqui em casa o pessoal não aprecia batatas...
    Mas tem muito bom aspecto!
    Bjs

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  13. Olá ;)
    Nunca tinha visto empadão de bacalhau, mas de certeza que deve ser delicioso!

    Tem um aspecto tão bom :))

    Bjs**

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  14. Linda receita!
    também gosto muito!O teu está muito bonito!!!

    bjos

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  15. Nunca comi empadão de bacalhau...o teu tem muito bom aspecto!

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  16. é tão bom... empadão aqui em casa vai com qualquer recheio LOL

    Bjokas doces

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  17. Ficou com óptimo aspecto, imagino que é delicioso. Beijocas.

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  18. hmmm está com uma carinha deliciosa! abraços

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  19. de bacalhau nunxca fiz ams deve ser uam delicia.
    beijocas
    bom fim de smana

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  20. Eu tava mesmo a pensar em fazer empadao de bacalhau e tinha k procurar uma receita ;) e não é que a ver as tuas novas receitinhas encontrei??? ja nao vou ter que procurar pois confio no teu bom gosto :)
    Obrigada pela partilha ;)

    bjins :D

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