segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Pão Brioche

No sábado á tarde voltei a fazer um pãozinho na minha maquina, comprei a farinha da Nacional
e fiz a receita do pão Brioche que vem na parte de trás da embalagem, este pão fica com um sabor mais adocicado mas é muito bom para barrar com compotas ou tulicreme(no caso do meu filho).
Para esta receita são necessários os seguintes ingredientes que devem ser incorporados pela seguinte ordem:200ml de leite morno, 2 ovos, 1 colher de chá de rum ou vinho do Porto, 60gr de margarina, raspa de limão, uma pitada de canela e por fim as 500gr de farinha.Na minha maquina o programa para este pão é o 6, a minha casa encheu-se de cheiro a padaria,é tão bom..., cada vez estou mais apaixonada pela minha maquina
Não tirei a receita do pão inteiro porque é igual ao outro que fiz, este pãozinho foi para o meu filho com tulicreme

domingo, 30 de agosto de 2009

Mais um miminho


A minha querida amiga Inês do blog, http://cardapiodesabores.blogspot.com/, enviou-me este selinho, com as seguintes regras:

1-Exiba a imagem do selo "Olha que blog Maneiro".
2-Poste o link que te indicou.
3-Indique 8 pessoas de sua preferência.
4-Avise seus indicados.
5-Publique as regras.
6-Confira se os blogs indicados repassaram o selo e as regras.

Vou pedir desculpa mas vou saltar as regras e dizer a todas as meninas que visitam o meu blog para levarem este selinho com elas.

Desde já agradeço, já o fiz a cada uma no blog, mas aproveito mais uma vez para vos agradecer por me terem felicitado pelo meu aniversário

sábado, 29 de agosto de 2009

Hoje é o meu Aniversario




Bom dia!Hoje é o meu aniversario..., completo 36 anos de idade...
Feliz? Sim, gosto muito de fazer anos, gosto de receber sms, telefonemas, mails, prendinhas, fico feliz quando as pessoas se lembram que hoje é o meu dia...

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Guinness Stew

Vi esta receita no blog da Sushibaby , http://la-pasta.blogspot.com/, e decidi-me logo a fazer, ainda mais que é confecionado com uma bebida que o meu marido adora, cerveja, e esta em especial, Guinness,
Sushibaby, adorei este pratinho, vai ser para repetir varias vezes, então os miúdos adoraram, parece que a carne fica mais tenrinha...,fiz algumas alterações, não fiz na panela de pressão ,mas sim numa normal...

Ingredientes:
-1/2 de carne de vaca cortada em cubos
-1 cebola picada
-1 cenoura grande partida ás rodelas
-1 alho francês(só pôs meio, não tinha mais)
-100ml de caldo de galinha(eu pôs 2 cubos de caldo)
-300 ml de cerveja Guinness
-2 colheres de sopa de polpa de tomate
-1 colher de sopa de molho inglês
-Sal e pimenta q.b, azeite
Na receita original levava 1 pitada de açúcar e tomilho seco, mas eu não pôs...


Num tacho refogamos a cebola no azeite até ficar dourada, juntamos a carne e a polpa de tomate e deixamos cozinhar um pouco. Juntamos depois os legumes e as especiarias e deixamos cozinhar, adicionamos a cerveja, o caldo de galinha e fica a estufar.
Eu acompanhei esta carne com arroz branco.



terça-feira, 25 de agosto de 2009

MFP

Este fim de semana e o marido fomos comprar a maquina de fazer pão, já andava a algum tempo a dizer lhe que gostava de a ter cá em casa, compramos a da Tefal,
confesso que ainda não me habituei com a maquina nem com os ingredientes que são necessários para ela, mas com calma chego la...
Ontem fiz o meu primeiro pão, o pão básico, comprei a farinha nacional e só acrescentei 220ml de água, pôs no programa um da maquina,
ao fim de 3h18mn saiu este pãozinho maravilhoso, os miúdos adoraram comer com tulicreme e hoje ao pequeno-almoço continua fofinho...

Mais um selinho!



Este selo foi-me oferecido pela Inês, do blog http://cardapiodesabores.blogspot.com/, obrigado minha linda por te teres lembrado de mim, só faço agora o desafio porque tenho andado um pouco distante do blog,só venho para comentar e pôr uma receita, aqui vão as minhas respostas...

Uma música mágica: Sacrifice do Elton Jonh

Um filme mágico: Pretty Woman

Uma viagem mágica: A minha lua de mel, a Palma de Maiorca

Maquilhagem mágica: Não costumo usar,mas as vezes um batom de brilho e uma sombra

Tenho de passar este desafio a 5 blogueiras, como muitas meninas já o fizeram deixo aqui o selo para quem quiser fazer, beijocas a todas

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Pudim de coco

Vi esta receita no blog, http:// flosinha.blogs.sapo.pt, e como adoro coco não resisti a fazer e ainda bem que tive a curiosidade, é um pudim muito fácil de fazer, rápida e é uma sobremesa fresca.

Ingredientes:
-1 litro de leite
-100gr de coco
-300gr de açúcar (eu só deitei 200gr)
-6 ovos
-2 pudins mandarim



Mistura-se o açúcar com o coco e junta-se os ovos e os pudins Mandarins, bate-se tudo. O leite vai ao lume até ferver, quando estiver a ferver junta-se o preparado anterior e deixa-se cozer um pouco.
Deite-se num recipiente e quando estiver frio vai ao forno.

quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Bacalhau Á Conde da Guarda

Para o almoço fiz este pratinho que cá em casa todos apreciamos, principalmente porque não é preciso utilizar faca, basta o garfo...
Num tacho fervo 4 postas de bacalhau, e noutro cozo batatas, quando o bacalhau estiver cozido tiram se as peles e as espinhas e lasca-se o bacalhau, entretanto descasca-se uma cebola muito fino, alho picado e um fio de azeite e leva-se ao lume a refogar, quando a cebola estiver dourada, deita-se o bacalhau e mexe-se para não se pegar ao fundo do tacho, entretanto as batatas estão cozidas e faz- se em puré, deita-se um ovo, leite e manteiga e mexe-se.
Depois do puré feito, deita-se o bacalhau e um pacote de natas e mexe-se bem,leva-se ao lume só por uns minutos, deita-se num pirex, cobre-se com queijo ralado e vai ao forno para dourar.
Eu fiz uma salada de alface, tomate e pepino para acompanhar o prato.

Sopa de Favas

Os meus filhos não gostam de favas, dizem eles, porque eu faço está sopa com favas e eles nem se apercebem do que é e comem todos satisfeitos e eu toda contente porque só lhes faz bem...
Ponho uma panela com agua ao lume e deito 2 batatas cortadas a meio, 1 cenoura grande, alho francês, 1 cebola pequena, e um pouco de courgetes, deixo ferver e acrescento as favas(sem a camisa), deito um pouco de azeite e sal a gosto, deixo ferver mais um pouco e passo pela varinha magica, fica um caldo muito bom, óptimo para os garotos que como os meus não gastam de favas...

sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Arroz de Bacalhau

Hoje para o almoço fiz uma comidinha rápida, mas muito boa, uma arroz de bacalhau, mas acrescentei miolo de camarão para ficar diferente, aqui vai a receita
Fiz um estrugido de cebola, alho ás lascas e azeite, deixei a cebola ficar escurinha e deitei um pouco de agua, acrescentei depois a esse estrugido uma lata de tomate, porque os que tinha cá em casa não estavam muito maduros e depois não dão cor ao arroz, deixei ferver, quando o tomate estava desfeito passei pela varinha magica e depois coei esse estrugido para um tacho, entretanto tenho ao lume 2 postas de bacalhau a cozer, desfio o bacalhau quando estiver cozido e junto a calda já pronta e coada...
Deito 3 tiras de pimento verde, um pouco de vinho branco e provo de sal, se for necessário não deitamos..., deito o arroz(Eu utilizo a seguinte medida, uma mão de arroz para cada pessoa e depois no fim ponho uma a mais, dá sempre certo),vamos mexendo o arroz de vez em quando, como disse acrescentei um miolo de camarão, ficou uma delicia, não deixar o arroz secar, se for necessário acrescenta-se agua...Esta pronto a ser comido!


quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Bolo de leite condensado

Peço desculpa pela minha ausência no blog,mas tenho aproveitado o pouco sol que por aqui avista para ir até á piscina com os miúdos , mas hoje deu-me uma vontade enorme de fazer um bolo, aqui vai a receita

Base:
-2 chávenas de farinha
-1 chávena de açúcar
-1 chávena de leite
-4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:
-1 lata de leite condensado
-2 latas de leite
-100gr. de coco ralado
-3 colheres de sopa de maizena

Separar as gemas das claras, bater as claras em castelo e depois acrescentar as gemas, juntar o açúcar, a farinha e o leite,mexendo sempre, deite depois o fermento.
Untar uma forma sem buraco com manteiga e farinha, deitar a base la dentro e vai ao forno a cozer a 200º por volta de 40 a 45mns.
Depois de cozido desenforme o bolo e deixe arrefecer. Entretanto num tacho misturar o leite condensado com o leite e a maizena, levar ao lume e mexer sempre ate engrossar,acrescentar depois o coco ralado.
Cortar o bolo a meio rechear com este preparado assim como a cobertura, vai ao frigorífico se o quiserem mais fresco.
O meu bolo ficou pequeno, para a próxima tenho de dobrar os ingredientes, mas ficou muito gostoso..


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Não ficou muito bem espalhado porque o Diogo estava com uma pressa em comer, ainda estava quente quando deu umas dentadas...