Molotof

Ganhei coragem e fiz o meu primeiro Molotof, modéstia á parte ficou bonito e muito saboroso, segundo os convidados que o provaram (obrigado sr.Cunha pelas palavrinhas),esta receita tirei do blog da seruga, http://algodaodoce-seruguinha.blogspot.com/

Ingredientes:

-15 claras

-1 pitada de sal fino

-350gr de açúcar

-2 colheres sopa mal cheias de caramelo liquido

Preparação:

Bate-se as claras com o sal, depois de batidas vai-se juntando o açúcar a pouco e pouco até obter um preparado consistente. Reduza a velocidade e junte-lhe o caramelo, bata mais um pouco de forma a misturar tudo. Unta-se com manteiga uma forma e polvilha-se com açúcar, coloca-se o preparado de claras.

Leva- se a cozer ao forno a 185º por 30mn, eu não retirei logo do forno,abri a porta de deixei arrefecer la dentro,só depois o tirei, desenforma-se quando estiver mesmo frio, eu fiz de manhã, então deixei estar na forma e meti no frigorífico ate a hora de servir, pode-se servir com doces de ovos ou caramelo, eu servi o meu com caramelo.