Bifes enrolados com Ovo

Para fugir aos bifes grelhados ou fritos,resolvi fazer este pratinho que é muito simples e muito saboroso.

Comecei por cozer 4 ovos,éramos 4 pessoas ao almoço,quando os ovos estavam cozidos, descasquei-os (uma altura uma amiga deixou com casca,estão a ver o filme,ahahahah), num tacho parti cebola ás rodelas,alho,colorau e azeite e refogou,quando a cebola estava dourada,acrescentei um pouco de agua e deitei polpa de tomate,entretanto enrolei os ovos nos bifes e prendi com palitos,

pôs os bifes no tacho,deitei sal e um pouco de vinho branco e esteve assim em lume brando,não esquecer de os virar de vez em quando.Acompanhei com arroz seco.O arroz faço da seguinte maneira,parto um pouco de cenoura aos quadrados,alho em pó e um pouco de azeite,vai ao lume quando a cenoura estiver dourada,deito o arroz e mexo sempre(por cada copo de arroz,deito 2 de agua),o arroz esta a fritar,acrescento depois a agua,mexo e deixo ferver,deito sal,quando a agua desaparecer,diminuo o lume e fica a acabar de fazer.