segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Compota de Figo

Cá em casa adoramos Figos,é o fruto que por unanimidade vence pois gostamos muito..., aproveitando que o tempo deles é agora e que a qualquer momento começam a escassear, basta vir uma chuva para eles desaparecerem, resolvi fazer compota para irmos comendo ao longo do ano, nunca pensei que ficasse tão boa, provavelmente vou fazer mais uns frasquinhos..., esta receita tirei do blog, http://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Ingredientes:
-1 kg de figos com casca
-250gr de açúcar(só pôs 200gr)
-sumo de meio limão
-casca de meio limão
-meio pau de canela

Preparação:
Retirar o pedúnculo ao figo, mas manter a casca.Colocar os figos numa panela, adicionar água até meio dos figos e levar ao lume mais ou menos 5 minutos. Depois retirar os figos com uma espumadeira, escorrer e colocar na mfp. Juntar o açúcar, a casca de limão,o sumo e o pau de canela. Colocar no programa de Doce, na minha é o 11.


Quando programa terminou reparei que os figos ainda não estavam muito desfeitos,então passei pela varinha magica, coloquei depois a compota ainda quente nos frascos esterilizados, fechei-os bem e coloquei um pouco na panela com agua a ferver(li em alguns blogs que para o doce durar muito tempo devemos por a compota nos frascos e levar a ferver durante uns minutos).

19 comentários:

  1. Amiga, também adoro figos!!!!
    Confesso que compota de figo nunca provei mas sei que vou adorar!!!!
    Podes mandar para eu tirar a prova!!!! lol

    Beijocas :)

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  2. Hola muy buena tiene que estarla mermelada de higos, nuca la e comido pero seguro que esta muy rico, un saludo de José luis

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  3. O que voccê chama de varinha mágica ? A estrela ? Olha só, eu me divirto com estas lendas e o povo acredita sim. No Rio, lá pelo interior. No norte e nordeste do Brasil as lendas são muito fortes. Você acredita que eu uma vez espalhei na rua onde morava no Rio que havia um lobisomem a solta e o povo acreditou. Tinha um cachorro que uivava pra caramba, não sei de onde era, mas baseado nele eu contei esse causo. Você tinha que ver, o povo tinha até medo em noite de lua cheia, muito engraçado.
    Beijo grande.
    Saudações Florestais !

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  4. Ficou com um óptimo aspecto.
    Beijinho

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  5. Olá,Belita,
    Está fantástico.Essa compota e tem um aspecto delicioso.

    bjs
    Boa semana

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  6. Que docinho delicioso :D
    Ficou lindo!!
    Beijinho*

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  7. Ah tá, aqui no Rio é conhecido como espremedor de batatas. Eu pensei que fosse a estrela, uma estrela iresa numa cabo que quando se esfrega nas mãos (movimento de vai-vém), tritura o feijão semprecisar ficar amassando. Ele fica mais cremoso. Só que não consigo encontrar isso aqui em Petrópolis de jeito nehum. Lá no Rio é fácil de achar, eu mesma tinha um que deve ter sumido com a mudança.

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  8. Olá,
    gostei muito de teu blog.
    Boas receitas :)
    Bjs.

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  9. Abençoada maquineta:P MAndo-te figos ali da minha figueira e tu mandas-me em forma de compota tá? hehe eu nunca consigo é conservar os doces e compotas durante muito tempo..

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  10. Também gosto muito de figos e essa compota deve ter ficado fenomenal...
    Jinhos fofos

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  11. Adorei a receita! Parabéns ficou linda! Bjos

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  12. Aiiiiiii q maravilha :D
    Sou louca por figosssssss, como até doer a barrigaaaaaa... :D
    Compota nunca provei mas de certeza q ia ficar logo fá :D
    Beijinhos amiga linda *.*

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  13. Sim, esta foto foi tirada por mim. É de um local perto de minha casa.

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  14. Nunca tinha visto compota de figos :)

    Que giro!

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  15. Eu adoro essa compota... é uma delicia :-)

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  16. ai mulher: «abendoaça sejas»!!!
    tenho tanto figo a estragar-se e pensava em fazer compota!! Mas não fazia ideia como, com casca sem casca!
    OBRIGADAAAA

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  17. Bem, polvo deve ter o gosto parecido com lula. Rxperimentei uma vez só, não sou muito chegada a frutos do mar.
    Ôche, senti a sua falta ontem, não veio ver as hist´[orias. Tem cada uma fantástica.
    Beijo grande.
    Saudações Florestais !

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  18. è nesta altura que gsotava de ter MFP... para poder fazer estes doces deliciosos!
    Com este de figo então....

    bjos

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