Salmão no forno

Já tinha saudades de comer salmão cá em casa, o marido de tanto que comeu enjoou, mas como já lhe dei tempo suficiente pareceu me ser a altura para ele voltar a comer, e quando o viu na mesa ficou admirado e comentou que já não comia há muito tempo, grande lata, pensei eu...

Fiz o salmão no forno, que é das confecções que mais gostamos, passemos então á receita

Ingredientes:

- 2 postas de salmão

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- Vinho branco, sumo de meio limão, 1 colher de mostarda, sal q.b e salsa

Preparação:

Num pirex de ir ao forno, partir a cebola as rodelas finas e o alho laminado, deitar um fio de azeite, colocar as postas de salmão por cima e regar com o vinho branco e o sumo de limão, deitar o sal a gosto e a salsa picada, vai ao forno mais ou menos 20 minutos. Perto da hora de servir, deitar por cima das postas a mostarda, deixar assar mais uns minutos e esta pronto a ser servido.

Acompanhei com puré de batata, regado com o molho do assado