quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

Pescada "Au Gratin"

Vi esta receita num site de vinhos e de gastronomia, mas por distracção não anotei o nome do site e agora não consigo descobrir, mas assim que o encontre coloco aqui o nome.
Cá em casa gostamos muito de peixe e assim que vi esta receita pensei em fazê la e vai ser para repetir mais vezes porque fica muito bom e diferente, esta receita é para fazer com a pescada inteira, mas eu fiz ás postas.

Ingredientes:
-1 pescada
-1 cebola picada
-1 ramo de salsa
-Azeite q.b, sumo de limão
-1 copo de vinho branco
-Queijo ralado
-Pão ralado q.b
-Manteiga



Preparação:

Numa travessa de ir ao forno, onde o peixe fique com bastante espaço á volta, põe-se a cebola picada e a salsa, rega-se com azeite. Por cima coloca-se a pescada.
Rega-se com o sumo de limão e o copo de vinho branco, cobre-se o peixe com o queijo ralado e por cima deste o pão ralado, coloca-se nozes de manteiga e vai ao forno, médio por 20 minutos.



Acompanha se a gosto, eu acompanhei com puré.

18 comentários:

  1. Belita deve ser optima esta pescada gratinada, adoro este tipo de pratos.
    Bjns.

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  2. Que lindo esse peixe Anabela! Super apetitoso! Bjinhos

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  3. Que bom aspecto!! Gosto muito de peixe gratinado!!
    Beijocas*

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  4. Ai amiga!!!!
    Este peixinho ficou muito saboroso!!!!
    Gostei muito!!!!

    Beijocas :)

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  5. Belita, que aspecto excelente!! bjinhos

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  6. Fica bem apetitosa a pescada assim!! E cá em casa, quanto mais camuflada melhor hehe

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  7. Peixinho gratinado é maravilhoso e então acompanhado com um purézinho, nem se fala! beijinho Anabela!

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  8. ....e a bacia, onde está??????

    Este peixinho ficou uma delicia minha querida.
    Um manjar dos deuses.

    beijufa:))

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  9. Muito interessante.
    Uma delicia de aspecto.
    bjsss

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  10. Cá em casa também gostamos muito de peixe.Ando sempre á procura de coisas novas, e esta deve ser muito boa.

    Bjs

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  11. ola fofita tudo bem?
    amei este peixe,tenho de o experimentar...

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  12. ORA AQUI ESTA UMA RECEITINHA QUE NA MINHA DIETA E CAPAZ DE ENTRAR ADOREI

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  13. Ficou uma maravilha o teu peixe, aqui em casa também gostamos muito de peixe, mais uma receita a guardar
    bjs

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  14. nham k delicia de peixinho!!!deve ser mt bom!!!

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  15. Que delicia de prato...Também gosto muito de peixe e este que fizeste está com um aspecto divinal. Beijinhos.

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  16. belita de facto uam receita bem curiosa
    que rica pescada
    beijinhos e bom fim de semana

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