domingo, 1 de novembro de 2009

Lombinhos de Porco com castanhas e batata assada

Espero que tenham tido uma óptima noite de Hallowen, eu sinceramente não acho muita piada, mas reparo que já começa a ser costume aqui no nosso Pais as festas quer nas escolas quer em locais públicos, acordei com um belo dia de Outono, daqueles que apetece ficar em casa e comer uma comidinha bem quentinha, e foi o que fizemos.


Fiz uma marinada de vinho branco, dentes de alhos, sal, piri-piri, 1 folha de loureiro, colorau e pôs os lombinhos, reservei.
Num tabuleiro de ir ao forno, parti 2 cebolas ás rodelas, 2 dentes de alho e cobri com um pouco de azeite, coloquei batatas partidas grosseiramente, numa malga deitei um pouco de água, colorau e sal e deitei por cima das batatas, foram ao forno. Quando as batatas começaram a ganhar cor, pôs na assadeira os lombinhos, regando estes com a marinada. Foram a assar.
Entretanto num tacho fervi castanhas que tinha congeladas, quando estavam cozidas tirei do lume, escorri de agua e deitei na assadeira juntamente com a carne e as batatas.
Quando a carne estiver tenrinha e as batatas assadinhas, pode-se servir o almoço. Gostei muito do sabor da carne de porco com as castanhas...







A Mariana gostou tanto do assado que quis ficar na fotografia

16 comentários:

  1. Que maravilha de refeição, ainda não comi castanhas,
    bjsss

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  2. Ficou maravilhoso. Ando com muita bvontade de experimentar as castanhas em um assado. Vai ter q ser em breve.

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  3. Ficaram apetitosas, e essa época precisamos de novidades nas receitas com castanhas para termos opção para as festas que se aproximam e saboreando essa delicia até eu queria sair na foto. rsrsr. beijinhos

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  4. Mas que belo pratinho amiga!!!!
    Tenho que experimentar, pois adoro castanhas!!!!
    A Mariana é mesmo uma marotita!!!!

    Beijocas :)

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  5. Adoro castanhas nos assados!
    Devia estar delicioso!!!

    bjos

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  6. Adoro castanhas! Essa combinação deve ser ótima. Parabéns pelo blog, já virei seguidor!

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  7. A Mariana gostou? Eu também gostei imenso. Beijinhos

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  8. Não tenho muito ocostume de juntar as castanhas aos salgados mas tenho de experimentar, ficou um assado bem apetitoso
    bjs

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  9. hummmmmmmmmmmm, já me lambosei todinha,

    beijinhos amiguinha

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  10. Olá,
    Ficou excelente,e deve estar delicioso


    bjs

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  11. Minha nossa, Anabela. Deve ser uma delícia.
    Olha só, a foto daquela criança, é sua filha ?

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  12. Humm, adoro castanhas!!!! Devia estar delicioso mesmo se até a Mariana adorou!
    Bjs

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  13. A Marianaé lindissima :-P

    O assado deve ter ficado uma delicia. Aqui em casa evito fazer castanhas com assados, porque os meus amores não gostam :-/

    Este tipo de receitas faço quando tenho convidados eheh
    Nessas ocasiões faço sempre 2 pratos no minimo :-/
    Mas fazer o quê? Eu adoro agradar e ver as caras de todos cheios de contentamento e satisfeitos eheh

    Bjokas

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  14. ate eu aparecia na foto de bom grado. o ano passado nesta altura tambem arrajei vejam la que nunca mais fiz e gostei tantoooooooooooooo
    tenho que repetir.
    beijocas

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