Filetes de Pargo

Ontem para o almoço preparei estes filetes que ficaram uma verdadeira delicia, simples e diferentes.

Ingredientes:

-6 Filetes de pargo

-Meio limão alho em pó e sal q.b

-1 Cebola grande

-colorau q.b e azeite

-Natas e vinho branco

-1 caldo knorr de peixe

Preparação:

Uma hora antes temperei os filetes com alho em pó, sal e sumo de meio limão, deixei no tempero, passado mais ou menos uma hora, parti num tacho uma cebola ás rodelas, deitei colorau e um fio de azeite, deixei estalar, entretanto pôs um tachinho ao lume com um pouco de água e o knorr (para este diluir), quando a cebola estava estaladiça deitei o knorr diluido na água, mexi..., deitei os filetes no refogado, deixei ferver e acrescentei as natas e um pouco de vinho branco, ficou em lume brando...

Servi com puré de batata, que adoro e faço sempre que tenho oportunidade