Dourada assada

Adoro peixe e tenho a sorte de o marido e filhos gostarem também, desde pequenos que sempre gostaram de peixe, o único que não apreciam é o salmão, dizem eles que aquilo não é peixe porque é vermelho e o peixe é branco, coisas de miúdos..., um dia destes assei duas douradas que é um peixe muito apreciado por nós.

Num tabuleiro de ir ao forno cortei duas cebolas ás rodelas,alhos laminados e deitei um fio de azeite, coloquei as douradas por cima, nas guelras coloquei 1 fatia de Bacon fina e reguei com vinho branco, á parte, numa tigela deitei um pouco de agua, colorau e sal, mexi bem e reservei, parti as batas em quadrados grosseiros e deitei no tabuleiro, reguei as com a calda que estava reservada, foi ao forno a assar.

Antes da entrada no forno

Pronto a ser servido...