quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Bolo de leite condensado

Peço desculpa pela minha ausência no blog,mas tenho aproveitado o pouco sol que por aqui avista para ir até á piscina com os miúdos , mas hoje deu-me uma vontade enorme de fazer um bolo, aqui vai a receita

Base:
-2 chávenas de farinha
-1 chávena de açúcar
-1 chávena de leite
-4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:
-1 lata de leite condensado
-2 latas de leite
-100gr. de coco ralado
-3 colheres de sopa de maizena

Separar as gemas das claras, bater as claras em castelo e depois acrescentar as gemas, juntar o açúcar, a farinha e o leite,mexendo sempre, deite depois o fermento.
Untar uma forma sem buraco com manteiga e farinha, deitar a base la dentro e vai ao forno a cozer a 200º por volta de 40 a 45mns.
Depois de cozido desenforme o bolo e deixe arrefecer. Entretanto num tacho misturar o leite condensado com o leite e a maizena, levar ao lume e mexer sempre ate engrossar,acrescentar depois o coco ralado.
Cortar o bolo a meio rechear com este preparado assim como a cobertura, vai ao frigorífico se o quiserem mais fresco.
O meu bolo ficou pequeno, para a próxima tenho de dobrar os ingredientes, mas ficou muito gostoso..


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Não ficou muito bem espalhado porque o Diogo estava com uma pressa em comer, ainda estava quente quando deu umas dentadas...


14 comentários:

  1. É isso mesmo aproveitar ao máximo.
    Gosto muito de bolos com leite condensado, e ainda como mornos...passa ai uma fatia s.f.f.
    beijoss

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  2. Ficou um belo bolinho amiga!! Esse cremezinho deve ser fantástico!!

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  3. Nunca fiz nenhum com essa cobertura vou experimentar.Bjo

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  4. Mas que pecaso. Parece ser tao docinho e delicioso. Aproveita bem o bom tempo para a praia e piscina!! Eu se pudesse fazía o mesmo, mas ainda me faltam uns dias para poder desfrutar!!
    beijinhos

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  5. Assim vale a pena ficares ausente, pr depois nos deliciares com esses doces dos Deuses...

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  6. Que coisa boa!!
    Nunca fiz bolos com leite condensado, mas devem ficar optimos.
    Se o tempo continuar assim ainda o copio esta semana :p

    Bjitos

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  7. Este bolinho deve ser uma delicia...já comia uma fatia ao lanche. JInhosssssssssss

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  8. Como eu entendo o Diogo..este bolo deve ser muito bom..beijinhos

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  9. eheheh hei de fazer este bolinho
    deve ser delicioso
    beijo grande

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  10. HOLA MUY BUENA TARTA TIENE QUE ESTAR MUY BUENA, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

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  11. Oláaa Anabela :D
    Antes de mais obrigada pelas visitinhas e pelos comentários :D
    Nós entendemos mto bem o Diogo! eh eh he he
    Adoramos bolos c esse ingrediente "leite condensado " fantástico!
    Bejinhos doces***

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