sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Arroz de Bacalhau

Hoje para o almoço fiz uma comidinha rápida, mas muito boa, uma arroz de bacalhau, mas acrescentei miolo de camarão para ficar diferente, aqui vai a receita
Fiz um estrugido de cebola, alho ás lascas e azeite, deixei a cebola ficar escurinha e deitei um pouco de agua, acrescentei depois a esse estrugido uma lata de tomate, porque os que tinha cá em casa não estavam muito maduros e depois não dão cor ao arroz, deixei ferver, quando o tomate estava desfeito passei pela varinha magica e depois coei esse estrugido para um tacho, entretanto tenho ao lume 2 postas de bacalhau a cozer, desfio o bacalhau quando estiver cozido e junto a calda já pronta e coada...
Deito 3 tiras de pimento verde, um pouco de vinho branco e provo de sal, se for necessário não deitamos..., deito o arroz(Eu utilizo a seguinte medida, uma mão de arroz para cada pessoa e depois no fim ponho uma a mais, dá sempre certo),vamos mexendo o arroz de vez em quando, como disse acrescentei um miolo de camarão, ficou uma delicia, não deixar o arroz secar, se for necessário acrescenta-se agua...Esta pronto a ser comido!


16 comentários:

  1. E ficou com muito bom aspecto.
    Eu adoro arroz de bacalhau, a minha mãe fazia um pouco diferente mas, também colocava os pimentos.
    Delícia.

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  2. Gosto muito de arroz de bacalhau, e com o camarão, deve ter ficado uma delicia
    bjss

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  3. Faz-me lembrar o arrozinho de bacalhau q aminha mãe fazia...
    Maravilha :D
    Beijitos***

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  4. Não sou grande apreciadora de arroz de bacalhau... Mas o teu está enriquecido com camarão e aí o caso já muda de figura :D
    Beijinhos*

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  5. Adoro este arrozinho...delicia. Jinhosssss

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  6. Que giro ficou. Eu nunca fiz! Nem nunca me tinha lembrado de juntar bacalhau ao arroz=) MAs ficou uma receitinha aprovada!! Beijinho

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  7. GOSTO MUITO,K BOOM.....APROVADO! JOKINHAS
    BOM FIM DE SEMANA

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  8. adoro arroz de bacalhau, também fiz há uns tempos para matar saudades!

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  9. HOLA WAPA ESTE PLATO ES MUY TÍPICO EN MI ZONA PERO UN POCO MAS CALDOSO , TIENE MUY BUEN VER , UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

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  10. Nunca comi, mas pelo aspecto deve ser muito bom!

    Bjitos

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  11. Adoro arroz de bacalhau e com grelos na altura deles é uma perdição.
    Com camarão nunca experimentei, mas deve ficar ainda melhor :-)

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  12. hum que delicia que ficou este tu arroz de bacalhau.
    beijinhos

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  13. Olá :)
    Deixei um desafio para ti no meu blog!
    Bjitos

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  14. Adoro este arroz Belinha!Parabéns! O teu está lindo!!

    bjinhos

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