sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Arroz de Bacalhau

Hoje para o almoço fiz uma comidinha rápida, mas muito boa, uma arroz de bacalhau, mas acrescentei miolo de camarão para ficar diferente, aqui vai a receita
Fiz um estrugido de cebola, alho ás lascas e azeite, deixei a cebola ficar escurinha e deitei um pouco de agua, acrescentei depois a esse estrugido uma lata de tomate, porque os que tinha cá em casa não estavam muito maduros e depois não dão cor ao arroz, deixei ferver, quando o tomate estava desfeito passei pela varinha magica e depois coei esse estrugido para um tacho, entretanto tenho ao lume 2 postas de bacalhau a cozer, desfio o bacalhau quando estiver cozido e junto a calda já pronta e coada...
Deito 3 tiras de pimento verde, um pouco de vinho branco e provo de sal, se for necessário não deitamos..., deito o arroz(Eu utilizo a seguinte medida, uma mão de arroz para cada pessoa e depois no fim ponho uma a mais, dá sempre certo),vamos mexendo o arroz de vez em quando, como disse acrescentei um miolo de camarão, ficou uma delicia, não deixar o arroz secar, se for necessário acrescenta-se agua...Esta pronto a ser comido!


15 comentários:

  1. E ficou com muito bom aspecto.
    Eu adoro arroz de bacalhau, a minha mãe fazia um pouco diferente mas, também colocava os pimentos.
    Delícia.

    ResponderEliminar
  2. Gosto muito de arroz de bacalhau, e com o camarão, deve ter ficado uma delicia
    bjss

    ResponderEliminar
  3. Faz-me lembrar o arrozinho de bacalhau q aminha mãe fazia...
    Maravilha :D
    Beijitos***

    ResponderEliminar
  4. Não sou grande apreciadora de arroz de bacalhau... Mas o teu está enriquecido com camarão e aí o caso já muda de figura :D
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  5. Adoro este arrozinho...delicia. Jinhosssss

    ResponderEliminar
  6. Que giro ficou. Eu nunca fiz! Nem nunca me tinha lembrado de juntar bacalhau ao arroz=) MAs ficou uma receitinha aprovada!! Beijinho

    ResponderEliminar
  7. GOSTO MUITO,K BOOM.....APROVADO! JOKINHAS
    BOM FIM DE SEMANA

    ResponderEliminar
  8. adoro arroz de bacalhau, também fiz há uns tempos para matar saudades!

    ResponderEliminar
  9. HOLA WAPA ESTE PLATO ES MUY TÍPICO EN MI ZONA PERO UN POCO MAS CALDOSO , TIENE MUY BUEN VER , UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

    ResponderEliminar
  10. Nunca comi, mas pelo aspecto deve ser muito bom!

    Bjitos

    ResponderEliminar
  11. Adoro arroz de bacalhau e com grelos na altura deles é uma perdição.
    Com camarão nunca experimentei, mas deve ficar ainda melhor :-)

    ResponderEliminar
  12. hum que delicia que ficou este tu arroz de bacalhau.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Olá :)
    Deixei um desafio para ti no meu blog!
    Bjitos

    ResponderEliminar