Pão tipo Francês

Recebi um miminho em forma de questionario da Lurdes, e da Inês, a quem agradeço por se terem lembrado de mim, mas ao mesmo tempo quero pedir desculpa por não o fazer, mas ando pouco motivada, estive com a casa em obras, vou fazer la mais para a frente, um beijinho para vocês as duas.

Num destes dias fiz este pão, porque tenho muita farinha 65 e tenho de a gastar, o pão fica muito saboroso, a crosta fica fofinha e mole como nós gostamos cá em casa.

Ingredientes:

-360 ml de agua

-60gr de manteiga derretida

-meia colherzinha de sal

-meia colherzinha de açúcar

-600gr de farinha tipo 65

-1 saqueta de fermento

Preparação:

Colocar os ingredientes por ordem na cuba da maquina de fazer pão, programar no programa pão Francês (ou branco se não tiver este programa), seleccionar a quantidade, 1000gr e cor media.

Não sei porquê, mas o meu pão ficou com uma cratera a meio, mas delicioso na mesma, é um pão a repetir

Filetes de Polvo panado

Quando faço arroz de polvo ou polvo no forno, gosto sempre de deixar um pouco para fazer filetes de polvo panado, dá também para aproveitar resto de polvo que sobre de algum prato e confesso que ainda é a melhor maneira para mim de o comer, gosto imenso, pena ser fritos e não podermos abusar, mas de vez em quando la terá de ser...

Cortei a perna do polvo em bocados grandes, parti ao meio e temperei com alho em pó, no caso de só ser polvo cozido, passo por ovo batido e pão ralado, vai ao lume a fritar, acompanhei com batatas fritas, que continua a ser dos meus acompanhamentos preferidos...

Batatas com Bacalhau á Espanhola

Este pratinho faz me lembrar a minha avó, pois ela fazia muitas vezes, então enquanto cozinhava lembrava me muito dela, confesso que quando era mais nova não achava piada a esta comida, mas agora gosto bastante e vou fazer mais vezes pois cá em casa todos gostaram.
Comecei por pôr o bacalhau a cozer e depois parti em lascas grossas, reservei... parti num tacho cebola ás rodelas, alho, colorau e um fio de azeite, deixei refogar, enquanto parti batatas ás rodelas grossa, quando a cebola estiver dourada deito um pouco de água de cozer o bacalhau, e polpa de tomate, mexo e deito na panela uma camada de batatas, o bacalhau e depois o resto de batatas, acrescento um pouco de vinho branco,

fica a cozinhar em lume brando mexendo de vez em quando mas com cuidado para o bacalhau não se desfazer.

Queques de Chocolate

Logo que vi estes queques no blog da Cuca, para mais sendo de chocolate e gulosa como sou, tive de os experimentar e juntei o util ao agradável, porque acabava de comprar a forma de queques em silicone que vem com a revista que ja vos falei e queria experimenta la, fiz a receita tal e qual a do Cuca, deu-me para 6 queques, para a próxima vou dobrar.

Ingredientes:

-100gr de Manteiga

-100gr de chocolate de culinária

-100gr de açucar

-2 ovos

-30gr de farinha

Preparação:

Levar ao microondas a manteiga e o chocolate até derreter. Juntar o açúcar e os ovos, um de cada vez, sem deixar de bater, finalmente junte a farinha e mexa bem todos os ingredientes.

Deitar a massa em formas de queques e levar ao forno pré aquecido a 220ºc durante 8/9 mns.

Desenformar só depois de arrefecer.

Foram comidos em minutos!

Declaração de Afecto

Recebi da Cuca, http://cuca-simplesmente.blogspot.com/ ,esta declaração de afecto,a quem agradeço desde já pelo facto de te teres lembrado de mim, obrigado...

Declaração de afecto:
A amizade não se compra, se conquista!
A amizade permanente não se compra,não se vende,
não se ensina nem se aprende,
nasce e moprre com a gente!

Esta declaração de afecto funciona assim:
Escolhemos 10 amigos para declarar a nossa amizade e os nomeamos num post.
Em seguida visitamos os seus blogs e comunicamos a nomeação.
Cada um devera nomear mais dez e assim sucessivamente.
Não ha selos nem premios, apenas nossa declaração sincera de afectos.
Se receber de volta é porque você é realmente considerada uma grande amiga.

Vou enviar a meninas com quem fiz uma grande amizade virtual e acredito que um dia nos iremos conhecer pessoalmente pois é o nosso desejo, obrigado meninas por esta amizade virtual,cheia de partilhas...,beijocas!
-Cuca- http://cuca-simplesmente.blogspot.com/
-Belinha-http://docurasebelezuras.blogspot.com/
-Carina-http://www.prazeresegourmet.blogspot.com/
-Sonia- http://sonia-sabor-arte.blogspot.com/
-Isabel- http://obaudaermida.blogspot.com/
-Vivie- http://aculinariaeeu.blogspot.com/
- Sandra- http://experienciasnacozinha.blogspot.com/
-Silvana- http://silnunesprof.blogspot.com/
-Isis-http://cozinhaandcompanhia.blogspot.com/
-Lurdes- http://acolmeiadaabelha.blogspot.com/

Para todas vocês uma beijoca grande e obrigado pela partilha!!!!!!!!!!

Cogumelos

Eu e o meu marido gostamos imenso de cogumelos, costumo comprar as embalagens de cogumelos frescos que estão ao pé dos legumes nos super mercados, existe de varias variedades, assim como inteiros ou laminados, costumo saltear os cogumelos como entrada ou acompanhamento de algum prato, é muito simples de arranjar.

Numa frigideira deito azeite, alho aos cubos muitos pequenos, deixo refogar e deito este molho picante que comprei numa loja gourmet, adoro o sabor,

mexo e deito os cogumelos depois de lavados, acrescento um pouco de vinho branco e deixo cozinhar em lume brando.

Prontos a serem servidos, como entrada fica optimo

Parabens Gonçalo

Hoje o meu afilhadinho faz 1 ano de vida, é um bebe feliz, muito risonho, adora brincar, bater palminhas e como qualquer criança não para um segundo.
Para ti Gonçalo, um feliz aniversário, da madrinha, padrinho, Diogo e Mariana!!!!!!!!