Bacalhau gratinado com Camarão

Um destes dias saiu este prato de bacalhau que eu tinha visto na revista Teleculinaria, e logo me ficou debaixo do olho, para quem gosta de bacalhau experimentem este prato pois vão ficar fãs, como nós ficamos cá em casa, será para repetir mais vezes sem duvida.

Ingredientes:

- 4 postas de bacalhau

- 300 gr. de camarão

- 2 cebolas

- 3 dentes de alho

- 1 pacote de molho bechamel

- 1 dl de azeite

- 1 folha de louro

- Sal e pimenta q.b

- Oregãos q.b

Preparação:

Descongele o bacalhau e o miolo de camarão, coloque os num tabuleiro, junte a folha de louro, regue com o azeite e leve ao forno durante 20 minutos. Retire do forno e reserve.

Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos.

Deite o molho de assar o bacalhau para um tacho, leve ao lume, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique macia. Adicione o camarão, rectifique o tempero e retire do lume.

Deite metade da mistura anterior para um pirex, coloque o bacalhau por cima e cubra com a restante mistura.Regue com o bechamel, leve ao forno até ficar bem douradinho.

Retire do forno e polvilhe com os coentros picados, decore com azeitonas (não pôs)

É uma delicia este bacalhau!