segunda-feira, 25 de maio de 2009

Sopa de penca

E porque um blog não deve ser só feito de receitas magnificas e diferentes, vou postar a sopinha que fiz hoje para o jantar,muito simples mas com um sabor maravilhoso.

Ingredientes:
-1 penca média
-3 batatas pequenas
-1 courgete
-alho francês,1 cebola e 1 cenoura
-1 mão cheia de feijão vermelho(comprei o feijão,cozi e congelei em recipientes pequenos)

Enche se uma panela com metade de água e põe se ao lume,entretanto partimos os legumes em rodelas (os meus já estavam arranjados,menos a cebola e cenoura,porque quando compro no mercado parto,lavo e congelo,para fazer sopa durante a semana é mais rápido),fica para o fim a penca partida em juliana,metemos os legumes na panela da sopa e deixa mos ferver,quando estiverem a desfazer se trituramos com a varinha magica,deixamos levantar fervura e colocamos a penca,uma pouco de sal e um fio de azeite.Quando estiver cozida,esta pronta a comer.




Pronta para cozer------------------------Que boa!!!!!

5 comentários:

  1. que maravilha de sopinha!Esta sopinha faz-me lembrar a minha infância!!Obrigada por partilhares

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  2. que bom que e a sopa e deliciosa.

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